Мифы о еде

21 Март 2010
от

Мифы о еде

Откуда мы черпаем сведения о продуктах, калориях, диетах? В основном из Интернета, часто – от друзей и очень редко – от профессиональных диетологов. А между тем именно они знают, какая пища помогает похудеть и укрепить здоровье, а какая – нет.

МИФ  первый. Если во время еды выпивать стакан еды, то съешь меньше.

Неверно. Питье во время еды не влияет ни на чувство сытости, ни на количество съеденного.

МИФ второй. Спортивные занятия повышают аппетит.

Наоборот, интенсивная физическая нагрузка, как правило, снижает аппетит. Для настоящего похудания спорт незаменим. Занятия способствуют сжиганию жира, наращиванию мышечной массы и предотвращают переедание.

МИФ  третий. Пешая ходьба сжигает калории только в том случае, если ходишь 20 минут подряд без остановки. Это не так. Даже если вы ходите с перерывами, положи­тельное влияние ходьбы накапливается, способствуя снижению веса.

МИФ четвертый. Самый здоровый способ пита­ния – вегетарианство.

Не совсем. Отказ от мяса может привести к дефициту же­леза, витамина B12 и цинка. Отказ от молока – к нехватке кальция.

МИФ ПЯТЫЙ. От хлеба толстеют.

Неверно. Поправляются по другим причинам, а хлеб, осо­бенно из муки грубого помола, способствует сытости и со­хранению оптимального веса.

МИФ  шестой. От картошки тоже толстеют.

Картофель содержит столько же калорий, сколько другие углеводы: 4 калории на 1 грамм продукта. В одной карто­фелине среднего размера – 70-100 калорий, как в ломти­ке хлеба. Нет никаких причин исключать картошку из ме­ню, если в целом вы питаетесь правильной, сбалансиро­ванной пищей.

Миф седьмой. Мед полезнее сахара.

Мед и сахар содержат одинаковое количество калорий, причем пустых: в них нет никаких полезных питательных веществ. Малышам до 1 года мед противопоказан.

МИФ ВОСЬМОЙ. Шпинат богат железом.

К сожалению, железо из шпината не усваивается организмом.

Миф девятый. Фруктовый сок очень полезен для здоровья.

Во фруктовых соках слишком много сахара. Одна баночка сока объемом 330 мл содержит 8 чайных ложек сахара – столько же, сколько банка любого подслащенного напитка, например кока-кола.

МИФ десятый. Зеленые яблоки содержат меньше сахара, чем красные, и полезнее для здоровья.

Калорийность любых яблок примерно одинакова: в 100 граммах – 50 калорий. Содержание сахара тоже примерно одинаково и не зависит от сорта. Кислый вкус объясняется наличием и видом органических кислот, а вовсе не отсутствием сахара. Это следует учитывать диабетикам: для них имеет значение не сорт яблока, а его размер. Употребляйте плоды среднего размера.

Если статья понравилась, поделитесь с друзьями:


Похожие статьи:

  1. Минус 200 калорий
  2. Приятного NAPEтита!
  3. Молоко без аллергенов
  4. Как похудеть без диет
  5. Химия в зале суда

Комментарии закрыты.