Чечевичная похлебка снижает холестерин
Завершилось еще одно исследование, которое подтвердило пользу бобовых. Фасоль, чечевица, горох, бобы, соя, маш существенно снижают уровень плохого холестерина (LDL) в крови. Достаточно съедать всего 130 г бобовых в день, чтобы добиться такого эффекта.
Высокий уровень плохого холестерина — один из важнейших факторов инфаркта и инсульта. Но существует ли что-то помимо лекарств, снижающее показатели LDL? На этот вопрос взялись ответить канадские ученые. Группа специалистов из университета Торонто изучила 26 исследований с участием 1000 человек и сравнила действие двух предложенных пациентам диет -с включением бобовых и без них. Оказалось, что ежедневное употребление блюд из бобовых содействует существенному снижению плохого холестерина. Сообщение об этом исследовании опубликовано в апрельском номере медицинского журнала «CMAJ».
